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江湖傳言的吃泡麵秘方!四種新鮮泡麵吃法,讓你宵夜更多變化!

不管是夜裡突然餓肚子,還是月底荷包見光死,泡麵永遠是撫慰人心與肚皮的好夥伴,不花時間即刻速食,便宜又能吃個半飽,想要豪華一點還能把剩下的蔬菜、火鍋料加進去,加一片起司也能增加湯頭濃郁口感,不過這些都是平常想得到的泡麵料理方式,今天要介紹的是那些江湖傳聞吃法,讓你以後吃泡麵也能吃出花樣!

用泡麵做煎餅

只以為泡麵可以乾濕兩吃,有想過泡麵其實還可以「煎」嗎?其實這道泡麵料理不太能算江湖傳言,不過由於看起來太好吃,小編決定列入學習名單。做法類似於韓國海鮮煎餅,而且取材超簡單,賣相特別棒,只要家中有麵粉就能搞定。

製作的時候首先要把握好麵糊比例,原則上是水和麵粉+蛋為1:1,不見得一定要使用傳統的韓式煎餅粉,如果家中有中筋麵粉、低筋麵粉,也能調製成麵糊,當然口感上會影響嚼勁、軟嫩、酥脆程度,這就看你比較喜歡哪一種了。
製作的時候除了準備一包泡麵,其他配料能選擇青蔥、高麗菜、火腿、紅蘿蔔、肉片等,泡麵需要捏碎,而其他材料切絲會比較好烹熟,調好麵糊後將所有材料倒入鍋中(除了泡麵),泡麵的調味包也可以加入麵糊裡做調味,下鍋煎再放泡麵才可以保留它的酥脆口感,聽起來是不是很簡單呢!

辛拉麵炒飯

之前由於疫情減少出門的關係,韓國發展出了另一種全新的辛拉麵吃法,這吃法對那些只吃一碗泡麵還吃不飽的人來說,真的是呷粗飽又兼具美味!同樣準備食材也非常簡單,只要家裡有剩飯、一包辛拉麵、青蔥、雞蛋就可以解決了。

在準備之前,先將辛拉麵放入塑膠袋中壓碎,然後以熱水泡熟。依個人口味喜愛的程度,泡三分鐘較有口感,六分鐘比較Q軟,之後再將水分瀝乾備用,然後按照平時炒飯的順序,將飯、蛋先入鍋炒,隨後再加入辛拉麵,並以辛拉麵的調味粉包來調味、加入蔥花,確定辛拉麵都炒熟後就可以起鍋開動啦!這樣的炒飯吃起來不僅米粒更加顆粒分明,因為有辛拉麵的加持,會讓整道麵炒飯更有嚼勁喔!

泡麵湯蒸蛋

吃完泡麵還是覺得有點小餓,即使只把湯喝完還是覺得有點空虛嗎?這個做法非常推薦坐辦公室裡的上班族,只要公司附有微波爐,就能馬上做成。吃完泡麵後還有點餓,湯先別急著倒掉,只要將湯倒入杯中,再打上一顆蛋攪拌均勻,然後放入微波爐裡以500W火力微波大約兩分半左右,就能享用一杯泡麵湯蒸蛋啦!

奶油炒辛拉麵

不想僅僅只是吃辛拉麵的味道,還能讓滋味再升華,那就可以考慮這道超級簡單的辛拉麵料理。除了辛拉麵這個基本配備,還需另外準備牛奶,其他配料可以準備培根、火腿、年糕片等自己喜愛吃的食品。

首先將辛拉麵煮熟,起鍋後瀝乾水分,而後另外準備炒鍋,以蒜片爆香,放入配料先行炒熟後再加入牛奶、調味包,拌炒入味再加進煮好的辛拉麵,充分拌勻後就可以起鍋享用啦!加入牛奶炒過後的辛拉麵,不僅稀釋了原本的辣度,也增加濃郁的口感,而且辛拉麵本身就很有嚼勁,口感像不像在吃極簡風的義大利麵呢?

以上就是小編提供的四款江湖傳說的泡麵吃法,不管哪一個感覺吃起來都很物超所值啊!把這四招學起來,這樣月光光的那一天吃泡麵也不會太寒酸,擁有豪華級別的泡麵享受!

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