野餐來微醺感！推薦三款梅酒喝法，無經驗也能駕馭的家庭式調酒！

說到春天適合喝什麼酒？梅酒絕對是最應景的，酒精濃度恰好、酸甜的梅子香，無論男女都非常適口。最近天氣轉好，公園草地、文創園區已有不少人野餐，想要在春光爛漫中體驗恰好的微醺感嗎？這裡推薦三種非常簡單的家庭式梅酒調酒法，不僅材料簡單易取，保證廚藝小白也上手！

蝶矢本格一年熟成梅酒

在日本中，能被稱為「本格梅酒」的，代表這款梅酒純正的風味，成分除了基酒、糖、梅子以外，並沒有再添加其他色素、香精等添加物，飲用的是非常天然醇厚的梅香。

這次推薦使用的基底是梅酒中的經典品牌：蝶矢(Choya)。台灣對這支來自日本的梅酒品牌不算陌生，不過相比市售常見的蝶矢經典梅酒，蝶矢本格一年熟成梅酒讓梅酒平易近人的味道又多了一絲厚度，在釀造過程時採用了靜置熟成法，讓酒與南高梅在這一年時光內沉澱出獨特風味。

蝶矢本格一年熟成梅酒口感較為清爽，習慣經典梅酒的人，或許會認為「不太甜」，因此會更加突顯本格梅酒其中酒精的濃厚，但酸甜感依然能使整體順口不灼喉，酒液中略有蘋果、桃子香氣，平時適合冰飲、凍飲，也能調酒搭配飲用。

伯爵紅茶茶包＋本格梅酒：茶甘韻把酒香調和的更有層次

野餐時應該有不少人會準備唐寧英式茶包吧？如果覺得光喝茶太單調，搭配本格梅酒瞬間就會提升檔次！準備方法簡單，只要事先將伯爵紅茶茶包泡開，再於杯中兌入冰鎮過的梅酒就好，茶酒比例不固定，可以依據自己喜好調整，喜歡梅酒香氣的可以將酒比例拉高，喜歡伯爵茶香的則多加些茶。

這款喝法四季皆宜，尤其適合冬天時候暖暖的喝，不過最近天氣回暖，如果想喝涼的，那麼也能將茶包替換成商店中販售的無糖綠茶，品牌任挑，綠茶與梅酒結合，又是另一種清冽回甘的滋味。

氣泡水＋本格梅酒：就像喝了一口果酒風味的氣泡飲！

用氣泡水來兌梅酒也是非常常見的梅酒家庭式調酒喝法，而且喝起來還特別有「小酒館」的味道。梅酒屬於偏甜的果實酒，通常冰飲甜味依然鮮明，如果想要稀釋梅酒的甜，氣泡水能調和的恰到好處，藉由氣泡綿密對舌頭的刺激，就能減緩味蕾對甜的感受度，喝起來還特別像沙瓦般的果酒氣泡飲。

如果野餐飲食中有帶水果也可以加進去，像是奇異果、鳳梨、草莓等，會讓滋味更豐富！

黑咖啡＋本格梅酒：就連手塚治虫都沉迷的獨特熟齡味

這款喝法意外的好喝，簡直就是大人的味道！黑咖啡一定要選用淺焙或中焙豆，否則會突出咖啡味道的焦苦，口感則能選擇有花果香的咖啡豆。

野餐在外，並不方便帶器具泡冰咖啡，因此建議在野餐地點附近的咖啡店就地取材，咖啡與梅酒的比例約莫是 5：4，這種喝法非常能中和梅酒的甜，卻又不會讓咖啡的苦過度搶味，除了梅酒香氣，還能品飲到咖啡若有似無花果香氣，意想不到非常有層次感喔！

如果是在家裡喝咖啡梅酒，想讓口感更豐富，還可以自行製作鮮奶油，覆蓋在酒體上會讓口感更濃郁，視覺上也顯得厲害一點。梅酒的滋味非常百搭，基本上是不太容易踩到地雷的酒款，這三種方法學起來，讓你這次野餐出行體驗不一樣的微醺感！

Choya 蝶矢蜂蜜梅酒

• 容量：750ml
• 酒精濃度：15%

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Choya 蝶矢本格三年熟成梅酒

• 容量：720ml
• 酒精濃度：15%

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Choya 蝶矢紀州南高梅原酒

• 容量：720ml
• 酒精濃度：18%

※禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。

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