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今日野餐趣!親子出遊&聚餐都適合,夏季野餐需知!

告別梅雨季,夏天有什麼出遊好選擇嗎? 除了上山下海,你還可以來場野餐生活,不論是情侶約會、家庭聚餐還是姊妹淘的知心派對,都能玩得盡興。由於小編夜生活夥伴最近改走健康肌斷食路線,使得小編與夥伴也開始尋求健康的聚餐之道,野餐這種文青又fashion的活動,絕對首選!

野餐事前功課

如果以為野餐就只是隨便找個草皮等著吃飯,那麼你就low了,野餐要如何玩得開心,事前也必須做點功課,這樣才不會有太多不可抗的因素,導致你敗興而歸喔。

一、選擇地點

 以北部來說,最熱門的野餐地點諸如華山大草原、擎天崗、大安森林公園、碧湖公園,如果是親子野餐,也可尋找附近有流動廁所的地點。野餐是個親近自然的時機,選擇綠化優良的環境為佳,另外,下雨後地面太潮濕的區域也需避免,最好在活動前先看過氣象報導喔。

文創園區也是適合野餐去處,時不時有活動的華山園區讓野餐活動不枯燥。

二、野餐時間

 春秋時節太陽不大,最適合的野餐時間是在下午兩點至五點,夏季的話以下午三點開始適合,如果是約上午時間,地點也可選在日照不強烈、蔭涼處為佳,避免中暑。

三、野餐衣著

 畢竟是個踏青活動,千萬不要選擇仙裡仙氣的衣物,草皮上多小蟲,把雙腿叮成紅豆冰那就很掃興了,野餐衣著以長褲、好活動、穿脫的鞋類適宜。

四、準備用具

 野餐墊:建議選擇防水由佳,如果怕坐起來不舒服,也能選擇材質偏厚型,最後依據使用人數來挑選尺寸,以及收納、攜帶方便最佳。

 餐具:叉子、湯匙、筷子、盤子、杯具,也可另外準備摺疊小刀、剪刀、開瓶器等以備不時之需,另外還可再準備餐巾紙、濕紙巾等物方便清潔。

 其他:戶外活動難免有插曲,記得攜帶防曬用品、雨具或是防蚊用品,為方便食物保存、環境整理,保溫袋、垃圾袋也可準備。市面目前也有販售可拖行的摺疊收納箱,野餐草地放餐點不平穩,這類收納箱到了現場就可以當小桌子使用囉!

飲食怎麼準備?

野餐食物怎麼帶?這也是一門學問,千萬不要為了追求擺拍的豐盛畫面,而準備一些不合適的飲食,到了現場打開餐盒反而悲劇。

◎ NG食品:海鮮、汽水、現打果汁、奶製品、湯品

夏季天氣悶熱,如果沒有足夠的保冷措施,以上這些食品都容易腐敗氧化;由於野餐地點不好擺放食物,攜帶湯品不只是增加重量,也容易打翻。

OK食品:牛/雞/豬料理、當季水果、三明治、沙拉、易分食甜/鹹點

考慮到現場擺放方便,準備一些好食用的輕食是最方便的,當季水果絕對不會NG,牛/雞/豬食材比之海鮮更耐放;準備沙拉則要注意事先瀝乾生菜水分、醬料分開放,餐盒才不會湯湯水水,另外,大番茄比小番茄容易出水,建議以小番茄最佳。

◎ 飲品:瓶裝飲品、現泡茶包

為避免打翻飲料,飲品以準備個人方便拿取的瓶裝為最佳,不然一個失手打翻就悲劇了,為減少帶去的物品重量,少帶湯湯水水,準備現場可泡的茶包、咖啡也很方便。

◎ 出門前一小時準備:薯條、炸雞等炸物

油炸類的食品如果太早料理,到了現場食物容易出油、軟化,影響口感,可以在準備出門的一小時前炸好即可,不然也可以在速食餐廳買好,這樣更方便!

除了上述飲食以及其他準備物品,野餐活動也可以準備些桌遊、撲克牌、風箏來打發時間,如果你是文青團,來場四人野餐讀書會,在鳥語花香的氛圍間襯托你高深的形象,是不是感覺靈魂也提升了一個層次呢?

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