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牛年圍爐4大必點年菜!一鍵購足輕鬆端上桌!

除夕年夜飯最讓婆婆媽媽們煩惱的都是怎麼準備,既要煮得好又能呷粗飽,準備時間又長,實在累人。今年由於疫情問題,網購年夜飯或是外帶就成了大眾最熱門的選擇,一些明星菜色更是在歷年網購榜上有名,小編這裡為大家網羅名單!

佛跳牆

佛跳牆是每年年菜外帶/網購的熱銷品項,小編自己買組合式年菜也非有佛跳牆不可。這道菜是十分講究的功夫菜,不只是用料豐富,火侯也很講究,喜宴上是常見的必點名單,囊括了山珍海味,也頗有過年「團圓」的美譽。

以佛跳牆來說,老協珍與旗下品牌海味街,在去年的蘋果日報評比中一舉拿下前三榜,用料豐富、湯頭濃郁,尤其海味街佛跳牆,平價親切用料多,如果專門想買佛跳牆,找老協珍就對了!

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雞湯

雞湯在年菜外帶/網購當中也屬於前三榜的料理,也是年菜菜單中不可少的吉祥寓意。由於「雞」諧音「吉」,因此年夜飯準備雞湯更有討吉利的意思,閩南語中「雞」和「家」同意,吃雞就意味著「起家」,除夕年夜飯準備雞湯,務必全頭全尾才算得上是「全家福」喔!

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蘿蔔糕

如果不喜歡太甜的甜點,年夜飯也能準備蘿蔔糕這種鹹點才不膩口,在外帶年菜當中也屬於大眾喜愛的口味。蘿蔔糕以白蘿蔔製作,其中也象徵著「好彩頭」的意涵,預祝親朋好友新年都能有個好兆頭。

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蜜汁火腿

寶來發蜜汁火腿富貴雙方。

蜜汁火腿又稱為富貴雙方,屬於湘菜料理中的小點心,準備起來簡單,完全符合懶人準備年菜的理想。一塊餅皮夾上蜜汁火腿和微酥的透皮,烤過後夾心香酥,還有蜜香甜味,鹹鹹甜甜十分開胃。
如果想要買道地的富貴雙方,選擇南門市場的逸湘齋、萬有全、億長御坊都是有口皆碑。

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組合式年菜

一桌菜準備起來麻煩,也能考慮幾道年菜通通買齊。讓媽媽除夕年夜飯只要坐下來和大家一起吃飯就好。如果是四人小家庭,4~6道的年菜組合是剛剛好的,有些家庭需要祭拜、人口多,也能選擇十道這種超澎湃的年菜組合,在外帶年菜上,紅豆食府老協珍、億長御坊都是熱銷的年菜選擇,年關將至,也常有媒體或平台舉辦年菜評選,像是大嬸婆年菜組合海霸王都是榜上名單,購買年菜就不那麼容易踩到地雷啦!

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