江湖傳言的吃泡麵秘方！四種新鮮泡麵吃法，讓你宵夜更多變化！

不管是夜裡突然餓肚子，還是月底荷包見光死，泡麵永遠是撫慰人心與肚皮的好夥伴，不花時間即刻速食，便宜又能吃個半飽，想要豪華一點還能把剩下的蔬菜、火鍋料加進去，加一片起司也能增加湯頭濃郁口感，不過這些都是平常想得到的泡麵料理方式，今天要介紹的是那些江湖傳聞吃法，讓你以後吃泡麵也能吃出花樣！

用泡麵做煎餅

只以為泡麵可以乾濕兩吃，有想過泡麵其實還可以「煎」嗎？其實這道泡麵料理不太能算江湖傳言，不過由於看起來太好吃，小編決定列入學習名單。做法類似於韓國海鮮煎餅，而且取材超簡單，賣相特別棒，只要家中有麵粉就能搞定。

製作的時候首先要把握好麵糊比例，原則上是水和麵粉+蛋為１：１，不見得一定要使用傳統的韓式煎餅粉，如果家中有中筋麵粉、低筋麵粉，也能調製成麵糊，當然口感上會影響嚼勁、軟嫩、酥脆程度，這就看你比較喜歡哪一種了。
製作的時候除了準備一包泡麵，其他配料能選擇青蔥、高麗菜、火腿、紅蘿蔔、肉片等，泡麵需要捏碎，而其他材料切絲會比較好烹熟，調好麵糊後將所有材料倒入鍋中(除了泡麵)，泡麵的調味包也可以加入麵糊裡做調味，下鍋煎再放泡麵才可以保留它的酥脆口感，聽起來是不是很簡單呢！

辛拉麵炒飯

之前由於疫情減少出門的關係，韓國發展出了另一種全新的辛拉麵吃法，這吃法對那些只吃一碗泡麵還吃不飽的人來說，真的是呷粗飽又兼具美味！同樣準備食材也非常簡單，只要家裡有剩飯、一包辛拉麵、青蔥、雞蛋就可以解決了。

在準備之前，先將辛拉麵放入塑膠袋中壓碎，然後以熱水泡熟。依個人口味喜愛的程度，泡三分鐘較有口感，六分鐘比較Ｑ軟，之後再將水分瀝乾備用，然後按照平時炒飯的順序，將飯、蛋先入鍋炒，隨後再加入辛拉麵，並以辛拉麵的調味粉包來調味、加入蔥花，確定辛拉麵都炒熟後就可以起鍋開動啦！這樣的炒飯吃起來不僅米粒更加顆粒分明，因為有辛拉麵的加持，會讓整道麵炒飯更有嚼勁喔！

泡麵湯蒸蛋