【情人節微醺】甜點怎麼配酒？精挑紅酒、蘭姆酒、白酒三款，加碼五星酒店指定氣泡酒，為你們的浪漫加持！
一年一度白色情人節就要到了，尤其疫情升溫，外出餐廳不好訂，那麼該如何在家裡設計一晚簡單又浪漫的情人節約會？除了氣氛必備的燭光，酒和甜點都是很好的氣氛調節美食，小編這裡為大家推薦三款適合的「甜點 x 酒」搭配，最後再推一款五星酒店指定酒款，讓你和親愛的在情人節夜晚享受美食，享受酒與甜點交織的可口，以食慾來開啟浪漫。
冰島檸檬乳酪肉桂捲X伊拉蘇莊園卡米涅紅酒
雖然不是絕對，然而由於肉桂醛的影響，大多數喜愛肉桂味的人，也會喜愛紅酒的口感。
肉桂捲的流行歷久不衰，微辛的風味口感，能與紅酒中濃醇的酒香氣息搭配完美，不過市面上的肉桂捲除了肉桂香氣，甜度也會偏高，因此選用紅酒時推薦甜味更重的紅酒，才能避免甜點搶了紅酒的味，導致突顯出紅酒的苦澀，或是選擇比甜點更酸的紅酒，就能蓋過甜點的甜膩感。
伊拉蘇莊園卡米涅紅酒這款紅酒產於智利，酒體適中，果酸中度，擁有莓果、花香以及獨特的紅椒氣息，單寧口感平順，除了可搭配排餐、紅肉與乳酪之外，也可嘗試與肉味捲搭配，以果酸中和肉桂捲原有的甜。
- 容量：750 ml
- 酒精濃度：13.5%
- 產區：智利(Chile)
- 葡萄品種：Carmenere, Shiraz
香蕉磅蛋糕x酷尚蘭姆酒
蘭姆酒和白蘭地都是很常見入甜點搭配，尤其蘭姆酒更是多數甜點中的百搭風味，它馥郁獨特的甘蔗香氣，能讓甜點的口感再提升，多了一層獨到風味。
以甘蔗釀製的蘭姆酒是常見的六大調酒基酒款，酒精濃度高，依據酒色也有不同品種，白蘭姆酒口感清爽、香氣清甜，是蘭姆酒中比較常用於調酒的酒款，搭上磅蛋糕後，又能與其中濃厚的奶油風味與甜融合的非常好，酒與蛋糕都不怎麼搶味，一口蛋糕一口酒，搭配的十分剛好。
除了以蘭姆酒搭配甜點外，還可以嘗試一款居家好上手、取材容易的蘭姆酒調酒，也就是大文豪海明威都熱愛的「Daiquiri」，只要白蘭姆酒60ml、萊姆汁15ml、糖漿10ml，再與冰塊攪拌就可以完成，或者你也可以依據個人愛好發展出自我流風味， 海明威之後延伸的 Daiquiri，其中蘭姆酒用量直接翻了兩倍！
言歸正傳，這麼簡單又充滿情調的餐酒甜點，情人節不正好符合成人式的浪漫？
- 容量：750 ml
- 酒精濃度：40%
- 產區：維京群島(Virgin Islands)
水果蛋糕/水果派x佳樂派拉慕斯卡白葡萄酒
說起甜點要搭配什麼酒，葡萄酒中適合搭配的還是以白酒、氣泡酒為大宗，通常這兩種酒款的酒體比較輕盈，口感清爽，搭上甜點不會如紅酒般搶味，紅酒的酒體飽滿，更適合搭配口味重的甜食，如黑巧克力。
水果蛋糕或是水果派也是大眾常會挑選的甜點，這裡推薦可以搭配佳樂派拉慕斯卡白葡萄酒，這款白酒屬於甜白酒，可聞得花般柔軟的清香氣，入口氣泡細緻，還有淡淡熱帶水果、葡萄柚、鼠尾草香韻，口感滑順，與甜點搭配時互有提升的絕妙風味。
- 容量：750 ml
- 酒精濃度：5％
- 產區：義大利(Moscato d’Asti, Italy)
- 葡萄品種：100% Moscato
台北君悅酒店指定氣泡酒款
前面既然提到了氣泡酒，那麼最後再加碼推薦這款君悅飯店、寒舍艾美都指定使用的氣泡酒款。
這支氣泡酒為香檳王創辦人羅伯特開發的新香檳品牌，將法式傳統香檳釀製工藝與澳洲當地水土精華結合的頂級氣泡酒，口感中帶有獨特果香、核桃以及牛軋糖般的絲滑香氣，較為不甜，適合做餐前開胃酒，或是特別日子的慶祝酒，除了可純飲之外，搭配上面提到的水果蛋糕、水果派，配上乳酪甜點或是些小餅乾也很對味。
- 容量：750 ml
- 酒精濃度：13.5%
- 產區：智利(Chile)
- 葡萄品種：Carmenere, Shiraz
以上就是小編為大家推薦四支情人節微醺中，搭配甜點特別對味的酒款，疫情期間如果不考慮訂餐廳，那麼在家裡和另一半吃點甜點、喝點小酒，再配上一支浪漫的情人電影，就這麼過節也十分甜蜜！
※禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
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