梅酒chill的四種喝法：搭配烏龍茶、冰淇淋，在家也能像小酒館般微醺

梅酒的酒精濃度普遍不高，比起市面上大多數烈酒，帶有果香的酸甜氣息，沖淡了酒精灼燒的後勁，果酒的酸甜可說是大眾女性最愛。不過關於梅酒的喝法你以為只有純飲嗎？梅酒的口感百搭，而且無論四季都能飲用，這裡教你幾種方式，讓你一瓶梅酒就能喝出小酒館般的微醺感！

四季皆可喝梅酒，春天喝幸福洋溢，喝夏天喝清涼爽口，秋天喝滿滿雅趣，冬天喝暖心暖胃，梅酒不僅僅是單喝這麼簡單而已，更有多種搭配方法，根據不同的喝法，在選擇梅酒上也會有所不同。

梅酒的挑選守則

不同品種的梅子，釀造出來的梅酒也會有不同的風味，其中最有名的就是日本和歌山縣的「紀州南高梅」，皮薄肉厚籽小，除了釀酒之外，直接品嘗也相當美味，梅酒的領導品牌「CHOYA」也很常使用此種梅子釀造。

梅酒主要分成兩種，「青梅酒」與「熟梅酒」，而這兩種的分別取決於釀造時的成熟度，熟度越高的梅酒，梅子的香氣會更加濃郁，風味較香甜，入口更為香醇，而青梅酒則是輕酸微甜，爽口舒適，市面上較多的梅酒是以青梅釀造，常見的CHOYA經典系列就屬於青梅酒，CHOYA本格熟成則是熟梅酒，可以依照自己的口味來選擇喜歡的梅酒。

可以釀造梅酒的基酒種類較多，所以梅酒的風味特別豐富，為了不搶走梅子的果香味，最好是選擇無味或清香型的酒類，果香與酒香融合得更好，味道和層次也會更為明顯。

百搭梅酒的百變喝法

搭配檸檬降甜膩感

梅酒除了單喝之外，還有多種不同的喝法，最簡單的方式就是加點氣泡水跟冰塊，夏天喝清爽解渴，可以選擇CHOYA的經典梅酒加點檸檬，梅子的果香香氣會更容易被提出來，喝起來不會太過甜膩，口感上也更為豐富。

媲美小酒館般的茶酒微醺感

如果你是不喜歡酒味太重的人，則是可以選擇加點茶類，烏龍茶、茉莉花茶、鐵觀音都可以與梅酒有很好的融合，保留梅子酒原有的酸甜又多一道茶葉的香氣，不管是CHOYA的青梅酒或熟梅酒都很適合，喜歡微醺感的朋友們一定要試看看！

熱飲訣竅：酒水對半比例

梅酒也是很適合熱飲的酒類，可以加點水後再加熱，建議的比例為1：1或2：3，水若是太少的話酒不容易加熱，太多的話則會淡化味道，CHOYA的熟梅酒跟青梅酒都是很好的選擇，加熱後依然酸中帶甜，溫潤回甘，暖心暖胃，也可以另外再加點喜歡的水果增添風味，順便補充維他命C。

加冰淇淋的成人甜點

夏季消暑的梅酒搭配再添一筆，不過這次不是喝而是「吃」，梅酒的果酸感搭配香草風味的冰淇淋意外合口，普遍的梅酒都能搭，不過這裡特別推薦以CHOYA的黑糖梅酒來配冰淇淋，風味會更為濃厚。酒和香草冰淇淋融合時會有種焦糖與朗姆酒的獨特風味，不只是可以加入冰淇淋，搭配剉冰也意外有提味的口感！

梅酒中的梅子千萬不要丟

有些梅酒中還會留有釀造用的梅子，CHOYA經典梅酒系列就留有多顆梅子，這些梅子除了直接吃當下酒菜之外，也可以入料理，浸泡後梅子還殘留淡淡的酒香，控肉、煮菜、做成話梅都是不錯的選擇，如果不是馬上要使用，可以先裝入密封袋冰進冷凍庫保存，下次不妨也來嘗試一下梅子料理吧！

CHOYA秋雅 經典梅酒

• 容量：750ml
• 酒精濃度：14.5%

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CHOYA秋雅 本格熟成一年梅酒

• 容量：720ml
• 酒精濃度：15%

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CHOYA秋雅 黑糖梅酒

• 容量：720ml
• 酒精濃度：14%

※禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。

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