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防疫自煮期間,你用的便當盒選對了嗎?

因應新冠肺炎疫情持續蔓延,許多人為了衛生考量、避免群聚感染,會選擇自煮便當帶去公司,環保又衛生,飲食方面也是營養均衡又健康。但帶便當的同時,用錯便當盒加熱可能會讓你吃下更多的有害物質,小編這裡提出3種常見的便當盒,材質一次講給你聽!

不銹鋼材質

適合給小朋友或老人,
摔到地上也不怕便當盒壞掉!

優點:耐熱、耐酸鹼、輕巧便攜、材質堅固不怕摔
缺點:金屬不適合微波

不銹鋼便當盒耐熱、耐酸鹼,接觸溫熱的食物相對有保障,且材質輕便耐摔,清洗保存也較容易,外出攜帶便利,但不適合微波使用,僅能使用電便箱、電鍋蒸煮,平日有微波加熱需求者需多留意。

材質上盡量選擇304和316系列的不鏽鋼最為理想,而清洗時,建議使用軟式菜瓜布,較不會刮傷。

  

玻璃材質

閉密性良好,食物味道不容易溢出。
不論微波、烤箱加熱都方便,隨時都能享受食物美味!

優點:容易清洗、看得見內容物、可微波、不易殘留食物氣味
缺點:重量較重、碰撞易碎

玻璃材質較厚,可耐高溫,盛裝食物後可承受微波爐、電鍋、烤箱加熱使用範圍較廣。清洗便利,容易檢查髒污處,食物不易殘留氣味,但清洗時須注意易手滑。由於材質關係,是所有便當盒中較重的選擇,攜帶上較不方便。

購買時挑選具有「耐熱」標示較佳,不建議給小朋友或容易摔破東西的人使用。

  

矽膠材質

適合給喜歡外觀繽紛多樣的你,
外出食用完輕便摺疊好收納,隨時帶著走!

優點:材質輕、耐摔、耐熱
缺點:容易殘留食物氣味需隨時清洗

使用矽氧聚合物材質組成,輕盈耐熱,攜帶便利,通常都可以摺疊,最適合外出隨行的選擇!外觀繽紛多樣化,在選擇上也較多,視覺更美觀。容易吸收食物氣味,尤其承裝較重味道的料理後,清洗完仍可能殘留些許味道,不建議給喜愛食物氣味重的人、不方便隨時清洗的人

  

不能忽略蓋子清潔

許多材質的便當盒都搭配塑膠的蓋子,也有矽膠膠條的設計來確保水分、味道的密封度,達到最好保鮮效果。若沒有仔細清潔,容易藏汙納垢,所以在清洗方面也要多加留意才行!

 

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