口感和辣一點關係都沒有的「辛口」啤酒，日本啤酒四大龍頭：朝日SUPER DRY啤酒

應該有不少人在買朝日(ASAHI)啤酒看到罐裝上面的標示「辛口」，第一反應都會是：這罐啤酒喝起來味道很辣嗎？「辛」在日文中通常代表著「辣」的意思，不過在啤酒裡，「辛口」完全和辣是沒有關聯的。談起辛口啤酒，這還是朝日啤酒在國際中開發出的全新啤酒風味，這次就來聊聊到底什麼是「辛口」？

辛口代表更純粹、無雜質的極致清爽

日本的清酒中有「甘口」的分類，因此很多人就誤以為朝日啤酒中「辛口」代表辣的意思。雖然確實是針對酒中殘糖量來做定義指標，不過清酒中的「甘口」，除了酒中風味帶有甜意，如果口感不那麼甜，卻貸出清香淡雅的米香，也會被稱作「甘口」。

那麼「辛口」啤酒指得是什麼樣的啤酒？確切來說，辛口啤酒所指是口感更為純粹的感覺。朝日啤酒中的SUPER DRY是在1987年推出的啤酒新風味，由於殘糖量較少，啤酒的麥香、啤酒香與苦味就會更鮮明，因此給人喝起來有種沁涼、清爽透徹到底的飲酒體驗，滋味百喝百順，且氣泡細緻，入口綿密，在當年SUPER DRY推出以前，朝日啤酒還面臨了一波銷售低谷，沒想到SUPER DRY辛口啤酒一推出，立刻成為市場日銷商品；時至今日，SUPER DRY啤酒不僅是朝日啤酒的代表風味之一，市場上也有不少死忠，對於習慣乾杯的人，喝SUPER DRY啤酒應該特別會有某種「杯底毋湯養金魚」的爽快。

朝日啤酒的SUPER DRY還有一款媲美「生啤酒」的啤酒商品於2021年上市，顛覆認知的啤酒創新，讓人即使喝罐裝啤酒也能嘗到幸福滿滿的泡泡口感，上架不到兩天就立刻暫停銷售，原因是熱賣程度大到不過兩天就讓廠商供不應求，只能說不愧是日本啤酒界的四巨頭，玩創新這果然薑還是老的辣啊，期待台灣有天也能在貨架上買到這款SUPER DRY生啤酒，在此之前，我們就先用其他的朝日啤酒系列滿足暢飲的心吧！

【ASAHI朝日】日本SUPER DRY啤酒 500ml

【ASAHI 朝日】日本SUPER DRY黑啤酒 350ml

【ASAHI 朝日】日本零糖質啤酒 350ml

※禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。

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