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氣炸鍋這樣挑!新手如何使用氣炸鍋、清潔方式一次告訴你

近年火紅的氣炸鍋,由於使用簡單,美味與健康兼具,多種烘烤炸的功能都能一次到位,輕鬆創造出許多美味料理!尤其是過年過節,很多主婦都會花很多時間煎魚烤肉炸豬排,總是弄得滿身大汗?其實你可以有更聰明的選擇,健康氣炸鍋!不只油量減少80%,速度快,人性化設計,操作簡單,只需調整溫度與時間,輕輕鬆鬆做出美味大餐!關於氣炸鍋新手該注意的重點,小編幫你整理好了。

新手必看!氣炸鍋如何使用、清潔方式、購買前該注意

氣炸鍋如何煮出美味料理

氣炸鍋煮前開鍋

初次打開氣炸鍋會有塑膠異味,先將內外雙鍋洗淨擦乾,放進柑橘類的果皮,使用200度空燒10至20分鐘左右,就可以輕鬆去除異味囉!要注意不要讓異物或塑膠袋掉進鍋裡空燒!

使用氣炸鍋需要靠經驗累積,可以上網找食譜影片外,還可以多留心以下撇步:

食材本身有無油脂:
含有大量油脂的牛肉、豬肉等食材,就可以不用再加油,這樣吃得更健康!
無油脂的蔬菜類,可以在表皮噴點油;想做炸物的食材裹上麵粉後亦可塗上油。

氣炸鍋的溫度:
食材較厚或想要外酥內軟的好口感,先以中低溫,氣炸時間久,進而再以短時間高溫氣炸的兩段方式,便能美味又好吃,如果是含水量過高的食材也建議以此方式。而油炸食物建議以中高溫並拉長氣炸時間,三至五分鐘左右就打開擺弄一下。

   

氣炸鍋清潔方式

想要輕鬆清潔氣炸鍋,只需要冷水、小蘇打粉、小刷子(拿舊牙刷亦可)
  1.在鍋中放7分滿的冷水
  2.50克或適量的小蘇打粉
  3.將鍋內水煮沸,炸網浸泡8-10分鐘
  4.取出後刷洗,再以清水沖乾淨即可

貼心小語:使用熱水再更能將油漬分解,平常太油膩的碗盤亦可以使用熱水先浸泡分解油漬!

   

氣炸鍋保養教學

  1.每次使用氣炸鍋後使用冷水與小蘇打粉清潔乾淨
  2.務必使用柔軟的刷具,避免刮傷鍋壁
  3.晾乾後再收納

   

氣炸鍋購買前該注意的事情

市面上販售的氣炸鍋百百種,每家品牌又出了各種型號,每個人再選擇氣炸鍋前一定會經過各種天人交戰,到底要選哪個氣炸鍋才對?氣炸鍋各種款式又有什麼分別?哪裡買最優惠?現在幫你解答,並推薦你大家最常購買的幾種氣炸鍋款式!

購買氣炸鍋前其實注意以下幾點即可:

  1.品牌,知名品牌飛利浦台灣三洋Arlink、科帥、安晴等,深受各大網友推薦安心有保障。
  2.功能款式,確認需求,是否想要使用自動斷電、電線收納、自動加溫烹煮以及預設溫度等功用。
  3.容量,市售氣炸鍋從1L-6L容量皆有,如果家中人數不多其實2L就足夠。
  4.千萬不要被附贈的食譜迷惑,網路上搜尋氣炸鍋食譜即可找到許多。

挑選氣炸鍋除了注意以上重點外,產品包裝(網路購物的商品規格)是否有標示清楚規格型號、廠商名稱,本體是否有印製商品安全標章也相當重要。

   

以下是各大網友熱門推薦2019年必買最優惠的氣炸鍋品牌與款式:

【Karalla】日本熱銷快速健康氣炸鍋(KC15025-10200)

原價:5980  優惠特價:3360

日本熱銷的Karalla健康氣炸鍋,採用高速循環技術,擴大熱能範圍,讓熱流在鍋內急速循環。內部鋁圈具有反射熱功能,恆溫效果延長,提升省電效能。內鍋運用葉片運轉原理,使熱能360度全方位加熱至全機身,讓加熱時更聚能。炸網可瀝油,取出食物多餘油脂濾在底部,飲食更健康!

另外也可以選購Karalla日本熱銷健康氣炸鍋4.2L版本, 葉片360度全方位加熱, 尺寸剛好,適合提供給小資族使用!

※優惠特價為因活動檔期而有所變動

【Philips】飛利浦真渦輪氣旋氣炸鍋(HD9642)

原價:10990  優惠特價:7280

知名品牌Philips飛利浦真渦輪氣旋氣炸鍋,新版氣旋科技與獨特氣炸鍋底盤,加溫快且烘烤均勻度大幅提升,不油炸也能做出油炸美味,烹調減低油量與油脂隔離層設計,讓美食更健康!氣炸鍋小機身大容量,烹煮也能保溫!

※優惠特價為因活動檔期而有所變動

【Anqueen】安晴觸控式健康氣炸鍋4L(AQ-P19)

原價:5980  優惠特價:3290

安晴觸控式健康氣炸鍋,LED觸控面板設計操作一目了然,防燙手把貼心設計,散熱封口安全無慮。食品用不沾鍋陶瓷塗料層,耐高溫阻燃材質,5重安全保護系統。容量超大4L,渦輪隱藏加熱方式,九葉風扇急速加熱,料理方便加溫快速上桌。

※優惠特價為因活動檔期而有所變動

 【Arlink】健康免油氣炸鍋(EC-103) 

原價:3980  優惠特價:3780

Arlink健康免油氣炸鍋,小身材大容量,採用安全材質,內鍋一體成形清洗方便,拉開立即斷電感應安全裝置,兼顧你的安全。人性化設計,操作簡單,只需調整溫度與時間,輕輕鬆鬆做出美味大餐!少油煙烹飪體驗,讓您也可以成為廚房高手!

※優惠特價為因活動檔期而有所變動

【PRINCESS】荷蘭公主智慧健康氣炸鍋(182035)

原價:4980  優惠特價:2980

荷蘭公主智慧健康氣炸鍋,簡單輕鬆製作各種多樣料理,美味不打折。煎、炸、烘、烤,滿足味蕾,創造更多美味可能!1.6L約2~3人份量,讓廚房多個幫手不占空間。30分鐘定時功能,以及80度至200度C控溫效果,讓你優雅料理不慌張。

※優惠特價為因活動檔期而有所變動

   

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