超濃巴斯克乳酪蛋糕，會用氣炸鍋就能做！

聽起來難度很高的巴斯克乳酪蛋糕，其實只要一台氣炸鍋就可以輕鬆完成！只要準備好食材，有一雙會攪拌的手搭配氣炸鍋就可以了！夏日炎炎，想嘗試又冰又美味的乳酪蛋糕嗎？一起把這道食譜學起來吧！

準備材料

奶油乳酪250g
砂糖40g
全蛋2顆
低筋麵粉20g
鮮奶160cc

STEP1：麵糊

先將奶油乳酪攪拌至細滑，再將砂糖拌入碗內攪拌均勻，並依序加入蛋液（記得要分次慢慢加），以及過篩後的麵粉，最後再將鮮奶拌入麵糊中，乳酪蛋糕的本體就完成囉！

STEP2：氣炸鍋設定

麵糊完成後，先將氣炸鍋以200度預熱五分鐘，再將麵糊放入氣炸鍋中以180度烤25分鐘，整個蛋糕就完成了！

是不是超簡單呢～所謂的巴斯克乳酪蛋糕，就是表面微焦並帶點濕潤濃郁口感，想吃冰涼的話也可以將蛋糕冰入冰箱一個晚上，會呈現有點像冰淇淋的風味，更紮實也有不同的口感唷！家裡有氣炸鍋的快來試試吧！

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